昼行灯のランダムランチ【特別編】

三人目 北山

三番手は僕北山です。

普段編集長としてランダムランチを検閲しているのですが

『飯の写真全然美味そうじゃない…』

と毎回思っているので、今回は見ている皆さんにも美味しそうと思ってもらえる料理を作っていきたいと思います。

僕が引いたカードはこの二枚

 

妙ね

ランダムランチの妙が出ちゃったじゃん
普段の自分じゃ考えつかない組み合わせなので、これで何とか美味しい料理を作っていきます。

はい、という訳で買ってきました。

買ってきたのは

  • ゴボウ
  • 生姜
  • 大葉
  • 豚タン
  • むき和栗

です。作る料理ですが、

ライターの昼行灯とケンシロウは、絶対に何も考えず『焼く』か『煮る』で料理を作ってくるはずなので(愚かだから)、献立と見栄えを考えてご飯ものの炊き込みご飯を作ろうと思います。

調理開始

まずはゴボウを薄く切ります

豚タンも細切りにします

豚タンは臭みを消す為に酒・生姜と共に揉んで、軽く漬けます

後はお米と一緒に、先ほどのゴボウ、豚タンを入れ、和栗は手で砕いて入れます。

麺つゆ・酒・生姜・と水で味付けをしたらあとは炊飯するだけです。

炊飯中に

「あれ?」

「厨房に豚いる?」

って匂いが充満しますが、気にしないで下さい。そういうものです。

炊けてしまえば匂いはそんなに気にならなくなります。
お椀によそって、刻んだ大葉を散らせば完成です。

和栗と豚タンの炊き込み御飯

めちゃくちゃ美味しそう。

四人目 ケンシロウ

どんな「肉」だろうと、どんな「野菜」だろうと、持ち前の料理スキルと焼肉のタレで「野菜炒め」にしてきたオレにとってランダムランチなど朝飯前よ!

頼む!
なにかしらの「肉」となにかしらの「野菜」来い!
ディステニードロー!

鳥のひき肉とかまぼこ、、、!

一人暮らし歴七年の料理人生で一度も出会ったことない食材だ!
これじゃあ「野菜炒め」が作れないじゃないか、、、

まあいいや!頑張ろう!

食材だー!
人生で初めてスーパーのかまぼこ売り場を探したから少し迷ったわ

かまぼこ買う度にこの木の板ついてくんのか!
「ビックリマンかまぼこ」とか「プロ野球かまぼこ」とかいつか流行るかもしれんな。

それでは早速「ハンバーグ」を作っていこうと思います!
ひき肉といえばハンバーグでしょう!

一人暮らし歴七年の料理人生で一度もハンバーグ作ったことないけど、まあなんとかなるはず!

かまぼこを細かく刻んで〜鶏ひき肉と卵をボウルにどーん!

おー!ハンバーグになる前のハンバーグってこんな感じだったわ

材料をひたすらこねてくぜ〜!

そしてパンパンパンパン

手に叩きつけて空気を抜いていくぜ〜!

パンパンパンパン

※イメージ図

そして何のためにやるのか俺にはさっぱり分からねえがハンバーグを作るときにみんながやってる、親指で真ん中に凹みをつくって、、、

※イメージ図

ハンバーグの素完成だー!

これはもう完全にハンバーグになりかけてるな

味付けのことなんて全く考えてなかったけど塩とコショウを適当にまぶして
焼くぜー!

焼けたぜー!

ハンバーグ!!!

イメージ図

これはもう完全にハンバーグだ!
人生で初めてハンバーグを作ってしまった!
あとは盛り付けをちょちょいとすれば、、、

完成だー!
名付けて「ぼっこぼこハンバーグ」

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