昼行灯のランダムランチ【サツマイモとリンゴ】

調理編

変な形のりんご

まずは、サツマイモの皮を剥いて輪切ります

キレーに剥くの難しいですね

なんかきったなくなっちゃいましたが気にしません

輪切ったら柔らかくなるまで茹でます

 5分~10分くらい茹でてました

茹で上がったらざるにあげ、すり鉢ですりつぶします

ある程度潰したら砂糖、マーガリン、牛乳をいれて混ぜ混ぜ

混ぜ終わったらリンゴの方に移ります

リンゴは1/3を粗めのニンニクにみじん切りくらいの大きさに切って

イモと合わせます

リンゴの2/3は一口サイズの大きさに切り

この時に皮は剥いた方がいいかもですね

鍋に水とリンゴを入れて煮ます

はちゃめちゃに柔らかくなるまで煮ます

僕は焦がしててんやわんやしてたら写真を撮るのを忘れてました

水が少なかったのか焦げるの早くでびっくりした

ドロドロになったら砂糖を加えもーちょっと煮て

お皿に出しておきます

リンゴジャムです

たぶんジャムです

イモは形を整えて卵黄を塗りたくり

卵黄塗った写真撮ってなかた…

オーブントースターで5~7分近く焼きます

スウィートポテート

そして、ポテトの横にリンゴジャムを置いて完成

食べます

今回、食べてるとこの写真撮ろうかなと思ったら思いのほか髪の毛がボサボサでやめました

イモの中にリンゴがたまにいてシャキシャキしてるのがけっこー面白い食感

リンゴジャムを付けて牛乳と食べれば甘さもちょーど良くてミルキーな感じも良きでした。

あんまりスイーツ系は作れないですね

クリスマスだからといって特別なことはない普通の回でした

それではまた来週!

ここまで読んでくださりありがとうございました。

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昼行灯
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