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哲学キッチン～ハンバーグはどこまでハンバーグなのか？～

私がいつものようにハンバーグについて思考を巡らせていると、私はとある大きな問題に突き当たった。

それがハンバーグのパラドクスである

ハンバーグのパラドクスとは

肉１００％のハンバーグはハンバーグと言えるだろう。
肉９９％のハンバーグも１００％との差が１％なのでハンバーグと言えるだろう。
肉９８％のハンバーグも９９％との差が１％なのでハンバーグと言えるだろう。
・・・・・・
・・・・
・・
・
とすると肉０％のハンバーグもハンバーグと言える、ということになってしまう。
 

これでは既存のハンバーグという概念と矛盾しているように感じる。
なので

実際に作ってみた

ルール

  • １．肉１００％のハンバーグから肉の量を　　７５％　５０％　２５％　１０％　０％と減らしていく。
  • ２．代わりにつなぎ（パン粉、卵）の割合を　０％　　２５％　５０％　９０％　１００％と増やしていく。
  • ３．どこまでがハンバーグと言ってよいかを決定する

ハンバーグ調査員１ 北山

ハンバーグそっくりな父とハンバーグそっくりな母との合い挽きの結果、産道をハンバーグそっくりな姿で下りてきたハンバーグの申し子。得意のハンバーグモノマネは「チーズインハンバーグ」
好きな食べ物は寿司

ハンバーグ調査員２ 長谷川

「ハンバーグ！ハンハンバーグバーグハンバーグバーグハンバーグハンバーグハンバーグ！！！」

（大好きなハンバーグと脳を交感してしまった為、ものを考えることが出来ない。）
好きな食べ物はうどん

早速調理開始

まずは確実にハンバーグであろう１００％のハンバーグから

肉１００％ハンバーグ

早速食べてみます

まぁこれはハンバーグ。普通においしい

肉団子感が強いね

１００％ハンバーグのまとめ

  • 美味しいハンバーグ
  • 肉団子っぽい
  • 文句なくハンバーグ

肉７５％ハンバーグ

次は肉７５％ハンバーグ。事前の仮説ではこれが一番美味しいのでは？と言われていた。

ねぇ既にパンの匂いしない？

わかんない

もう既にパンの匂いするよぉー

食べてみます

え！？なんだこれ！？嘘だ！嘘だろ！？

アハハハハハハハ！！

アハハハハハハハ！！ちょっと待ってくれよ！！

お前は大丈夫みたいな顔してたじゃん！これ５０％じゃなくて！？」

パン感すげぇ強いね。口に入れた瞬間のパン感。もう口に入れた瞬間はパンじゃん！

でもお肉の味はちゃんとするね。しかし鼻に抜けるブレッド感。もうこれハンバーグじゃないよね？

いや、よく噛むとハンバーグだよ。俺はこれをハンバーグって出されても。許す

肉７５％ハンバーグのまとめ

  • 何肉かわからない。
  • お弁当のハンバーグならあり。ディナーで出されたら無し。
  • まぁハンバーグ
  • 口に入れた瞬間のパン感にすげぇ笑っちゃう。

肉５０％ハンバーグ

でっけぇよ

（１００％と比べると１．５倍程になってます）

食べます。

ん？

何だコレ？

俺さっきのよりも固有の食べ物感が強くなったおかげで食える。「なんだこれハンバーグじゃねぇよ！」感が無いから

ハンバーグに似てる食べ物みたい。不味くないね

でもパンの匂い凄い。イーストパワーをやたら感じるわ

まぁ半分がパン。言わば肉とパンのハーフだからね

あ！！何かに似てると思ったらこの感じハンバーガーだ！

口の中がハンバーガー！

ケチャップかけてみよう

あ！ハンバーグになった！給食のハンバーグだ！

実際給食のハンバーグってこれくらいだったのかも

肉５０％ハンバーグのまとめ

  • ハンバーグとは別の肉料理っぽい。不味くない。
  • イーストパワーがすごい
  • 口の中でハンバーガーになっちゃう。
  • ケチャップ付けたら給食のハンバーグ。

肉２５％ハンバーグ。

早速食べます

ん？なんだこれ。不味い！

なんだコレ

パンじゃない？

パンか

でも確かに肉の感じ、生命の息吹は感じるよ。何っぽい？

中心部はもちゃもちゃしてて練り物っぽい

あ、肉まんの皮っぽいわ。マンだわ

マンか

パンではない。こいつは

マンだ

とりあえずハンバーグって言われてこれ出されたらキレるね。ぶん殴る

これと白米出されたらブチギレるね

肉２５％ハンバーグのまとめ

  • 不味い
  • マン
  • ハンバーグとして出されたら出した奴ぶん殴る。

肉１０％ハンバーグ

給食のときにふざけてコッペパンをギュッとしたアレ

もう肉はいないね

うん、いや？いる！外側の方にこいつが生きていた息吹を感じられそう！

いや、しないかも。別の味だったのかな

ちょっとわかんない。もう全部わかんない。全部わかんなくなっちゃう

なんだろうね。全部わかんなくなっちゃうわ

肉１０％ハンバーグのまとめ

  • コッペパンをギュッとしたアレ
  • かすかに命を感じる

肉０％ハンバーグ

そして遂に肉０％ハンバーグ

切り心地がカッチカチ

サクって鳴るわ食べるとき

あ、でも食べた時に命が宿ってない、って分かるわ。命を感じないこいつからは

死んでるモノの味がする

なんだこれ？形容すると

ピザの耳とか？

俺はこれを形容すると「パンをギュっとして焼いたもの」って感じるけどそれってこれの成り立ちを説明してるだけだよね

パンをギュってして焼いたのがこれだからね

正解だね

肉０％ハンバーグのまとめ

  • カッチカチ
  • 死んでいるものの味

結果

ハンバーグのパラドクスとか無い。
肉１００％のものだけがハンバーグ。
途中から何もわからなくなるのでやらない方がいい

二人でやってるラジオも聞いてね↓

北山・長谷川の泥ラジ

※この記事は2015年作成の記事の再編集版です。

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